肉懐石　にしやま/株式会社キューズダイニングの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

肉懐石　にしやま/株式会社キューズダイニングの求人詳細

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掲載開始日：2025/02/04 応募が集まり次第終了

完全予約制の和食懐石調理スタッフ

正社員

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【履歴書不要】年収350万円以上も可能！独立希望の方も歓迎♪今の働き方に不満がある方、当社でぜひあなたの力を発揮してください♪

アピールポイント:
＼こんな会社です／
株式会社キューズダイニングは、飲食店の運営・
経営コンサルタントを行う会社で、
札幌市内などでさまざまな業態の飲食店を
展開しています。
（海鮮居酒屋・懐石料理店・中国料理店・焼肉店
・ジンギスカンを提供する大型ビアレストラン）

様々なスキルを持ったスタッフが
知識とアイデアを出し合い、業態にとらわれない
新しい店舗が次々に生まれています。
業績も好調、安定経営の企業です！

↓公式サイトもぜひご覧ください!!
https://qs-dining.owst.jp/

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掲載開始日：2025/02/04 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容	仕事内容: この求人は2分で読めます＼年収350万円以上可能&40代、50代が中心！／ 2024年、年商10億円を目指して、チーム一丸となって走り続けている弊社で、調理師として活躍してもらえませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 東京・札幌でグループ合計45店舗以上を運営。年間3店舗ずつの新店舗オープンを計画しています。【給与】年収350万円以上可能！【休暇】完全週休二日制！ワークライフバランス充実！【仲間】40〜50代が中心で、20〜30代の若手も活躍！【立地】すすきの駅から徒歩3分の好立地！【その他】産地訪問などのイベントあり！＜お店の特徴＞北海道産の和牛や黒豚、地鶏、鴨など美味しいお肉料理を活用し、懐石料理を提供する『肉懐石にしやま』。完全予約制の落ち着いたお店かつ、お店の規模感も大きくないため、ゆったり料理と向き合えます。客単価￥10,000〜15,000と高単価なので落ち着いたお客様が来店されます。ホールは若手中心、調理は40代〜50代がメインで構成してます！【仕事内容】調理全般業務をご経験に応じてお任せしていきます。和食のご経験がない方には、包丁の持ち方、盛り付けの決まりなど基礎からじっくりご指導します。ゆくゆくは、料理長候補として〇在庫管理〇衛生管理〇スタッフ教育など、厨房運営にかかわる業務もお任せしていく予定です。 ※店舗運営まで踏み込みたい方は、新店舗立ち上げなど、希望次第で色々なお仕事を経験できる環境です！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【◎産地訪問】不定期開催ですが、管理職だけではなく全社的に、産地訪問を行っております。食材にこだわる弊社だからこそ、産地訪問で足元に広がる自然の豊かさに触れ、北海道ならではの味づくりをどのように行っていくかを考えるきっかけに。生産地の畑を見ることで、料理のイメージがわいてくることも。食材が育つ過程や生産者の顔が見えると、「食材は勝手に厨房に届くものではない」ということを実感できます。 ※訪問産地実績・釧路市の牡蠣の生産者・十勝の牧場　・日本酒の蔵・大阪京都に繁盛店施設ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【◎現場から取締役料理長へ】現場から役員を抜擢する風土が根付いており、料理長から専務や取締役への出世は珍しいことではありません。今後店舗が増えていけば、統括料理長のポストも用意できます。望めばチャンスをたくさんもらえる環境です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

職種/仕事内容

仕事内容:
この求人は2分で読めます

＼年収350万円以上可能&40代、50代が中心！／
2024年、年商10億円を目指して、
チーム一丸となって走り続けている弊社で、
調理師として活躍してもらえませんか？

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

東京・札幌でグループ合計45店舗以上を運営。
年間3店舗ずつの新店舗オープンを計画しています。

【給与】年収350万円以上可能！
【休暇】完全週休二日制！ワークライフバランス充実！
【仲間】40〜50代が中心で、20〜30代の若手も活躍！
【立地】すすきの駅から徒歩3分の好立地！
【その他】産地訪問などのイベントあり！

＜お店の特徴＞
北海道産の和牛や黒豚、地鶏、
鴨など美味しいお肉料理を活用し、
懐石料理を提供する『肉懐石にしやま』。

完全予約制の落ち着いたお店かつ、
お店の規模感も大きくないため、
ゆったり料理と向き合えます。

客単価￥10,000〜15,000と高単価なので
落ち着いたお客様が来店されます。

ホールは若手中心、
調理は40代〜50代がメインで構成してます！

【仕事内容】

調理全般業務を
ご経験に応じてお任せしていきます。

和食のご経験がない方には、
包丁の持ち方、盛り付けの決まりなど
基礎からじっくりご指導します。

ゆくゆくは、料理長候補として
〇在庫管理
〇衛生管理
〇スタッフ教育
など、厨房運営にかかわる業務も
お任せしていく予定です。

※店舗運営まで踏み込みたい方は、新店舗立ち上げなど、
希望次第で色々なお仕事を経験できる環境です！

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【◎産地訪問】
不定期開催ですが、
管理職だけではなく全社的に、
産地訪問を行っております。

食材にこだわる弊社だからこそ、
産地訪問で足元に広がる自然の豊かさに触れ、
北海道ならではの味づくりを
どのように行っていくかを考えるきっかけに。
生産地の畑を見ることで、
料理のイメージがわいてくることも。

食材が育つ過程や生産者の顔が見えると、
「食材は勝手に厨房に届くものではない」
ということを実感できます。

※訪問産地実績
・釧路市の牡蠣の生産者
・十勝の牧場　
・日本酒の蔵
・大阪京都に繁盛店施設
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【◎現場から取締役料理長へ】

現場から役員を抜擢する風土が根付いており、
料理長から専務や取締役への出世は
珍しいことではありません。
今後店舗が増えていけば、
統括料理長のポストも用意できます。
望めばチャンスをたくさんもらえる環境です。

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対象となる方	求める人材: ・キッチン、調理師経験必須・店舗の料理長、副料理長経験優遇・学歴不問 ※経験者を優遇しますが、これから副料理長や料理長へチャレンジしようとお考えの方も一度お話しさせてください。年間3店舗ずつの新店舗オープンを計画しているので、現在、料理長ポシションを任せられるご経験がなくても今後たくさんチャンスをお渡しできるはずです。様々なジャンルで多店舗展開しているので、あなたが活躍できる環境を一緒に模索していきたいです。少しでも気になってくださったら、お気軽にご応募お待ちしております。＜歓迎＞・ホテルレストラン、旅館出身者・寿司職人経験者・将来、独立して自分のお店を持ちたい方・売上高好調な企業で働きたい方・キャリア志向のある方・飲食店の運営管理なども学びたい方・北海道の飲食業界を盛り上げたい方・Uターン/Iターン/Jターン北海道移住者歓迎
勤務地	肉懐石　にしやま/株式会社キューズダイニング北海道札幌市中央区すすきの駅勤務地: 札幌市中央区南５条西５丁目　ASIL札幌ビル１F
アクセス	アクセス: 地下鉄「すすきの」駅より徒歩3分市電「資生館小学校前」停留所より徒歩4分
勤務時間	変形労働時間制勤務時間・曜日: 13:00～23:00（休憩1.5時間）の中で1日8時間程度の勤務
給与	月給260,000円〜350,000円給与: 固定残業代あり：月給￥260,000 〜￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥56,813〜￥75,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。【給与】月給：26万円〜35万円 ※経験・年齢などを考慮＜年収例＞入社2年目：360万円副料理長：420万円〜料理長：480万円〜
休日休暇	休暇・休日: 【休日・休暇】 4週6休 (日曜日定休/ 希望休可) 【その他】・年末年始休暇・有給休暇（入社半年経過後より10日付与）・慶弔休暇
試用期間	試用期間なし
待遇・福利厚生	【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: <待遇・福利厚生> ・昇級あり・決算賞与あり（業績による） ※コロナ禍には一律10万円支給・誕生日手当・各種社会保険完備・交通費支給（規定あり）・年次昇給査定制度（最大年4回）・制服貸与・まかない付・知人紹介制度（1名につき1万円支給）・退職金制度
採用予定人数	1名
その他	その他: ------------------------------------------------------------------- 【会社概要】企業名　：株式会社キューズダイニング事業内容：飲食業札幌事務所：札幌市中央区南３条西３丁目　アルファ南３条ビル５階会社URL：https://qs-dining.owst.jp/ 「価格以上の価値」快適な空間、美味しい料理、気の利いたサービスをはじめとする「小さなおもてなし」の積み重ねが、「価格以上の価値」を生み出すと考えています。私たちはお客様に笑顔や感動を与える事の出来る素晴らしい仕事をしていると意識し、取り組んでいます。 -------------------------------------------------------------------- ここまでお読みいただきありがとうございます! 随時面接を行いますのでお気軽にお問い合わせください♪ 【応募について】＼履歴書ナシで応募OK／ ≪応募画面に進む≫ボタンから、お名前・連絡先をご入力いただきカンタンにご応募いただけます。ご都合の良い日時を相談の上、面接を行います。履歴書のご用意は不要です！ 15分で記入できるプロフィールシートを面接前にサクッと書いていただき、その情報をもとに面接します。 Web面接も対応可能です！ご希望の方は、1次面接のご連絡を差し上げた際に、返信にてお気軽にお伝えください。こちらからご案内を送付いたします。 ✬✬ 応募後のプロセス ✬✬ ①Indeedから応募応募後はメッセージにて、面接日程調整のご連絡をさせていただきます。ご希望の日程を教えてください。 ↓ ②面接(1回) 面接は1回！あなたの理想の働き方などをお聞かせください♪ ↓ ③採用 ※内定までは遅くとも1週間以内で完了。皆さまからのご応募をお待ちしております♪ 雇用形態: 正社員給与・報酬: 260,000円 - 350,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間