鉄板せきねの求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
鉄板せきねのお店についてご紹介します。
入り口には花屋さんに毎週、生花を届けて頂いています。ワインセラーの横を通るとカウンター席の一面に鉄板があり前菜以外の全ての料理をお客様の目の前で創るライブキッチン型です。お客様との会話も楽しみながら最高のタイミングで料理をサーブするための店舗レイアウトです。イノベーティブ×キュイジーヌが少し前に流行りましたが店舗が出来た時からフレンチの技法を和の食材に活かしたり、鉄板の上でデザートまで創ります。新たな技術に貪欲で火入れも今年の夏に進化しています。
炭火の技法を取り入れて鉄板の中に炭火焼スペースも作りました。
新たな技法を学びたい方やスキルアップを考えている方は面白いと感じて頂けると思います。

お客様は予約制で記念日や会食にご利用頂いております。ご来店される度に「季節に合わせるだけではない新しい感動を」提供できるように集中できる環境なので料理に集中したいと考えている方も合う店舗です。

今回は店舗拡大に向けて店長候補を募集します。具体的にはシェフ・料理長候補の方かホール責任者からスタート頂き店長職を目指して頂きます。

鉄板せきね合う人物像について
・料理が好きというよりも愛してるという方
・調理器具を大切に扱う方
・一つのポジションよりも複数のポジションを同時進行する事が楽しいと感じる方

管理栄養士でフードコーディネーターを目指している方やソムリエとしてホール責任者から店舗運営を目指したい方も向いてると考えてます。調理のスキルより「お客様のために最適、最善は何かを一緒に考えて頂ける仲間」を募集します。

上記は技術ではないので気持ちや方向性が合う方は是非ご応募くださいね。

【仕事内容】
店舗運営スタッフ／店舗責任者として管理業務全般のほか、
下記業務をお任せいたします。
■オペレーション業務
■人材育成・職場環境の改善、向上
■在庫管理、発注業務
■店舗業績改善に向けた施策提案と実行
■商品提案など

経験・年齢不問！
知識やスキルはなくても店舗経営を一から学べる環境です！
是非当店で働きませんか？