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乾山 ホテルグランコート名古屋店 株式会社寿司田の求人詳細

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掲載開始日:2024/11/18応募が集まり次第終了

江戸前寿司店での寿司職人見習い

正社員

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全くの未経験から寿司職人を目指せる見習いを募集。日本の文化を背負いながら、腕を磨きませんか?

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掲載開始日:2024/11/18 応募が集まり次第終了

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容
包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。
まずお任せするのは仕込み。寿司を握るまでに必要な技術と知識を身につけていただきます。寿司に関係する言葉を覚えたり、ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を握ることで一人前の寿司職人になることができます。

「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか?職人気質で物静か?そんなことはないんですよ。
無口で職場はいつも静か、なんてイメージでしたか?実はとってもアットホームな職場なんです。いつも笑いが絶えず、お互いをフォローしあっている仲のいい職場です。

飯炊きと仕込み、握りという順でキャリアアップをしていくイメージです。
技術を身に着けていく中で、次々と握れるネタも増えますが、仕込みも磨き上げた腕の見せ所です。次々とスキルアップをはかり、早い人だと3年目でカウンターに立っていることもあります!

【乾山 ブランド紹介】
乾山(けんざん)
寿司田のブランドの中では最も歴史があり、知る人ぞ知る銀座の名店と言われるほどの高級寿司店。一日の来客数はわずか10~20人程度。場所柄もあり各界の著名人がよく利用することでも有名です。

対象となる方

資格
江戸前寿司を専門にしている当社だから、技術も一級品です。
東京の銀座や赤坂をはじめ、札幌・大阪・京都・仙台・名古屋などの都市部へ積極的に店舗を出店している「寿司田グループ」で技術を磨いてみませんか?

年齢不問!第二新卒、調理専門学校卒の方歓迎です!
「腰を据えて働けるところがいい!」「更に技術を高めたい」など、志望理由は何でもOK!

自分の技を磨きたい、経験を活かしたいなど、スタッフの色んな「やってみたい」を当社は後押ししています。
「やる気」と「技術」を重視しており、「自分が握った寿司を色んな人に食べて貰いたい」そんな熱意がある方を求めています。
「お客様を満足させたい」と思うようなスタッフ達が集まっているので、居心地がいいのも当社の自慢です。
昔イメージしていた職人気質なんて皆無でみんな優しくて明るいスタッフばかりでアットホームな職場です。

18歳の見習いから70歳を超えた超ベテランまで生涯修行、生涯現役を目指して切磋琢磨しています。
30・40代から寿司職人を目指すのに遅くはないです。
50代、60代の中高年や70代超えのシニアの従業員も長期雇用で安心して働いています。

勤務地

乾山 ホテルグランコート名古屋店 株式会社寿司田

愛知県名古屋市中区1-1ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋29階

勤務地備考
〒460-0023 愛知県名古屋市中区金山町1丁目1-1ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋29階

アクセス

アクセス
JR中央本線 金山(愛知県)南口徒歩約2分、JR東海道本線 金山(愛知県)南口徒歩約2分、名鉄名古屋本線/名鉄空港線 金山(愛知県)南口徒歩約2分

勤務時間

シフト制

勤務時間
実働時間:8時間/日
平均勤務日数:1ヶ月あたり20日~23日

・勤務曜日:月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間:
[1] 09:00~23:00

給与

月給200,000円〜300,000円

給与
月給 20万円~30万円
(一律手当を含む)

交通費:交通費支給
月額合計5万円まで

休日休暇

休日
月8日、年次有給休暇、育児休暇、他

試用期間

試用期間あり

試用・研修期間:3ヶ月
試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
昇給年1回、各社保完、独身寮完備、他
職場環境・雰囲気

職場環境
【職場の雰囲気】
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
長く働ける

その他

その他
未経験OK、長期歓迎、昇給あり、賞与あり、交通費支給、まかない付き、制服あり

【ブランド名】
乾山
【事業内容】
寿司・和食

企業情報

会社名
株式会社寿司田
代表者
所在住所
東京都中央区勝どき3丁目6番9号
代表電話番号
0339415701
事業内容
飲食

応募情報

選考プロセス 選考プロセス
〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。〈2.面接〉履歴書(写真貼付)をお持ちください。仕事内容や職場についてなど、気になることやご希望はなんでもお聞かせくださいね。〈3.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています!勤務開始日もお気軽にご相談ください。※応募の秘密は厳守します。

【問合せ先について】

問合せ先:03-3941-5701

あなたの「頑張りたい」という気持ちを応援!充実した教育サポート&福利厚生が揃った当社でチャレンジしませんか?ご希望を聞かせてください!

応募方法
Webまたはお電話でご応募ください。Webの場合は、応募シートを入力の上、送信ください。面接日など追ってご連絡します。お電話の場合は、連絡後に履歴書(写真貼付)を持参ください。
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