BROOKLYN ROASTING COMPANY SHIMOKITAZAWA(ブルックリン ロースティング カンパニー 下北沢店)の求人募集｜求人・転職情報サイト【はたらいく】

仕事内容
【POINT】月8日休み＆長期休暇あり／髪型/色・ひげ・ピアス自由／残業なしの取り組み推進中／2022年OPENのまだ新しいお店／第二創業期メンバー募集／相場正一郎氏がオーナーシェフを務める東京・代々木の人気イタリアン「LIFE」監修店

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NY・ブルックリン発のコーヒーショップ「BROOKLYN ROASTING COMPANY」。
2022年に国内外初となるオールデーダイニングを、下北沢の商業施設内にオープンしました！オープンから2年弱経ち、沢山のお客様がファンになってくださり、カフェの激戦地・下北沢の地でも定評のある人気店として順調に営業しています。

ご提供する料理は、開業当初から相場正一郎氏がオーナーシェフを務める東京・代々木にある人気イタリアン「LIFE」監修の本格料
理をリーズナブルな価格で数多く提供してきました。料理にもかなり定評がありますがやはり、カフェ＝カフェ飯のイメージが拭えない。贅沢な悩みだとは思いますが、もっと「BROOKLYN ROASTING COMPANYは料理も美味しい」「下北沢で本格イタリアンを手軽に楽しめる」と思ってもらえるお店にしていきたい。そこで、第二創業期メンバーを募集することになりました。

必要なのは『料理が好き！』という気持ち。ご入社後は下積みなく、すぐにキッチンに立っていただけます。
相場さんといったイタリアンのレジェンドなど豪華メンバーから直接、「人を魅了する料理」の技術を学べる贅沢な環境です。

料理と真剣に向き合いながらも、クリエイティブ性や遊び心も忘れない。
『大好きな"料理づくり"を、とことん楽しみたい』方をお待ちしています！！

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【 仕事内容 】
・食材の発注
・調理
・在庫管理
・「LIFE」監修（オーナーシェフ相場氏）のもと、新メニュー開発 など

★引き継ぎ期間もしっかり！実業務も研修を通じて現スタッフや「LIFE」の料理から学べます。（※LIFEでの研修もあり）
ご提供するメニュー一つひとつの仕込みから作り方も丁寧に教えしますし、レシピもあるのでご安心ください◎

★お店のモットーは『Serious but fun – 真剣だけど、楽しく面白く！ 』
常にクリエイティブで、楽しく働ける。そんなチームを目指しています✧

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＼人気カフェを、人気オールデーダイニングへ！／
モーニング、ランチ、ディナーまで、どの時間帯もお客様に喜んでもらえるコンテンツを充実させています。
お店のオリジナルをどんどん作り上げていってほしいので慣れてきたらメニュー開発などもお願いします！
「LIFE」の監修が入っていますが、もちろんアイデアや意見は自由度高くしっかり盛り込んでいけますし、困った時・悩んだ時こそオーナーの相場シェフから助言がもらえる贅沢な環境です。
店舗開発・運営のノウハウを学びながら、料理のスキルもアップしていけます！

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【 BROOKLYN ROASTING COMPANYについて 】
本店はニューヨークブルックリンにあり、日本では、東京と大阪で5店舗を展開。下北沢店は、国内外の店舗ではじめてしっかりお食事やお酒も楽しんで頂けるオールデーダイニング業態で運営中です！
お店は、全100席ほどの規模感です。
モーニングやランチはもちろん、ディナーはちょっとおしゃれに飲みたい方にご利用いただいております！

★HP★
http://brooklynroasting.jp/