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カフェキッチンスタッフってどんなお仕事？
憧れのカフェで、憧れのメニューを作る！
カフェキッチンスタッフとは、カフェのキッチンでお客様に提供するドリンクや食べ物を調理する人のことです。
それ以外にも食器洗いや清掃、お店によってはレジや接客などが加わる場合もあります。提供する食べ物も、軽食だけだったり、パスタや定食まで出したりと、お店によって個性が出るところですが、たとえ軽食と言ってもこだわりのあるメニューもあったり、一概に簡単とは言えません。
「カフェで働きたい」「カフェを開きたい」と考える人は意外と多く、アルバイトから入り、長く経験を積んで独立しカフェオーナーになる道もあります。またカフェの学校も増えてきていて、ドリンクや食べ物の作り方を勉強できます。
ココがやりがい！
自分の作るメニューで喜ぶ顔が見たい
カフェで出される色々なメニューを実際に作れることの楽しさ、そしてそれを「美味しい」と言ってもらえた時の喜び、などでしょうか。オープンタイプのキッチンなら、お客様の反応も直に感じることができ、より励みになるでしょう。
求められる能力は？
飲食業ですので、清潔感は最も大切なポイント。意外と長時間労働で立ちっぱなしの仕事なので、体力と忍耐力も必要です。段取りを考え、空いた時間に次の日の仕込みをしたり、メニューに少し工夫を加えたり、新メニューを考えたり、前向きに向上する力もあるとよりいいでしょう。
