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ファーストフードってどんなお仕事?

ファーストフード

接客から、レジ打ち、調理に至るまでお客さんの注文に素早く、笑顔で対応

ハンバーガーやフライドチキン、牛丼に代表される、お客さんが待たずに料理を楽しめるファーストフード店を支える仕事です。オーダーから料理の提供までのスピードが問われるファーストフード店では、とにかく迅速なサービスが命。特に、ランチタイムを中心に混雑する時間はとにかく忙しくなるので、スピーディーな対応が求められます。

接客業務は当然のこと、キッチンでの調理からホールの後片付けまで、幅広い業務を担当します。とはいえ、ほとんどのファーストフード店ではスタッフ用のマニュアルが用意されているので、未経験でも始められる仕事です。食に携わる仕事なので、常に身だしなみをチェックして、爪、ヘアスタイル、靴などはマニュアルに沿って清潔にしておく必要があります。また、実力や経験を考慮して評価を決める制度を採用していることが多いのもこの仕事の特徴です。

ココがやりがい!

笑顔の接客応対が自身の成長につながる

一般的にファーストフード店では、スタッフのスキルに応じてステップアップできる制度を設けているところがほとんど。年齢や経歴を問わず、努力をすればするほど、自分の評価が高まり、昇進していけるので、モチベーションアップにつながります。また、毎日さまざまなお客さんの応対をするため、コミュニケーション能力が自然と身につけられるのも、この仕事の役得。

求められる能力は?

あらかじめマニュアルを用意している店が多いので、まったくの未経験でも始められる仕事です。ただ、サービスを迅速に行うためにはスタッフ間のチームワークが大切。一歩先を読んで素早く動く判断力に加えて、同僚たちと仲間意識を持って仕事をこなしていかなければなりません。また、この仕事において最も求められるのがスマイルです。どんなに忙しくても笑顔を絶やさずに、スピーディーかつ丁寧な接客を行っていきます。

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